Schiwago
Zero Dosage

Das Weingut Wellanschitz liegt im Mittelburgenland, direkt an der Grenze zu Ungarn. Die Weinberge weisen im Untergrund Schiefer, Gneis und Kalkstein auf, die den Ausbau komplexe Weine ermöglichen. Die Familie setzt auf die Bewahrung traditioneller Werte, persönliches Arbeiten mit der Rebe ist das Credo, um auch in dieser Hinsicht eigene Strukturen erkennen zu lassen. Die Brüder Stefan Paul und Georg führen gemeinsam mit Stefan David – Sohn von Stefan Paul – das Weingut in fünfter Generation, unterstützt von Christine Wellanschitz.

Schiwago Zero Dosage, Degorgement 11/2022 - 4 Jahre auf der Sekthefe. Seidenfeine Perlage, reife Rosa Grapefruit, ein Hauch Kumquat, feines Biskuit in der Nase, am Gaumen cremig und seidig, aber auch straff mit zarter Zitrusfrucht, ausgewogen und lang ausklingend.